No mas Estrés en el Trabajo

Sabemos muy bien que nos hace subir de peso - el consumo excesivo de calorías más de las que podemos quemar en un día. Pero, aunque esto es cierto, no responde a la pregunta más importante: ¿por qué comemos en exceso en primer lugar?

¿Por qué a veces me siento obligado a comer esa porción de pastel o barra de chocolate, aunque sé que me arrepentiré unos minutos después?

¿Es solo avaricia, o está sucediendo algo más?

Aunque el autocontrol es importante, existe una creciente evidencia de que el estrés juega un papel importante en el aumento de peso. (También puede interesarle: Cómo el estrés puede provocar pérdida de cabello y qué hacer al respecto).

El estrés crónico afecta los niveles de azúcar en la sangre y produce trastornos del sueño. Esto nos lleva a tener una gran necesidad por consumir alimentos y esto a la vez nos lleva a un mayor trastorno del sueño, que causa mayores, niveles de estrés e incluso aumentando los niveles de azúcar en la sangre. Con el tiempo, esto puede conducir al aumento del colesterol en la sangre, y a la posibilidad de sufrir a diabetes tipo II.

El Dr. Giles Yeo, miembro del equipo “Créeme, soy doctor”, decidió, con la colaboración de investigadores de la Universidad de Leeds, someterse a un día de estrés inducido. Los científicos de Leeds comenzaron pidiéndole a Giles que hiciera algo llamado la prueba de estrés de Maastricht.

La investigación consistió en poner al Dr. Giles frente a una computadora y restaron rápidamente un número, 17, de otro número, 2.043. la idea de la prueba es que cometiera errores seguidos, que para alguien como Giles es particularmente estresante.

Luego le hicieron poner una mano en una tina de agua fría y lo sostuvieron allí. Se tomaron muestras de sangre para ver los niveles de azúcar de Giles, la toma de la muestra se realizó antes y en la finalización de las pruebas.

Nuestros niveles de azúcar en la sangre aumentan cuando comemos y, en una persona sana como Giles, vuelven rápidamente a la normalidad.

Pero lo que el equipo de Leeds descubrió fue que el día en que Giles estaba siendo estresado deliberadamente, sus niveles de azúcar en la sangre tardaron tres horas en volver a la normalidad, unas seis veces más que en un día anterior libre de estrés.

Lo que ocurre cuando te sometes al estrés, es que tu cuerpo activa sus mecanismos de defensa para protegerse de amenazas externas. Tu sistema entra en modo protección activando la liberación de glucosa en tu sangre, con la finalidad de proporcionar más vitalidad a tus músculos.

Pero por lo habitual el peligro al que te sometes no requiere de ese exceso de energía, entonces el páncreas comienza a producir insulina para disminuir la azúcar en tu sangre. Esta diferencia que se produce en tu cuerpo de incrementar la insulina y disminuir la azúcar en tu sangre es la que causa la sensación de hambre, forzándote a tener un antojo por carbohidratos que contengan azúcar, cuando pasas por un periodo de estrés.

El mismo tipo de cosas sucede cuando tienes una mala noche de sueño.

Una investigación realizada por el colegio King's de Londres descubrió que, si privas de sueño a las personas, estas aumentarían su consumo, en promedio, 385 kcal por día, lo que equivale a las calorías de un mollete grande. Los niños también aumentan su consumo de bocadillos cuando no han dormido lo suficiente.

En otro estudio reciente, los investigadores tomaron un pequeño grupo de niños de tres y cuatro años (todos dormían regularmente) y no solo los privaron de su siesta de la tarde, sino que también los mantuvieron durante unas dos horas despiertos, después de su hora de acostarse normal.

Al siguiente día, todos los niños consumieron 20% más calorías de lo habitual, sobretodos los que contenían azúcar y carbohidratos. Después de esto se les dejo dormir todo lo que quisieran. Pero al día siguiente, estos todavía consumían un 14% más calorías de lo habitual.

Los efectos del estrés persisten con el tiempo, ¿cómo se puede reducir el estrés diario?

Una técnica de respiración, recomendada por NHS Choices, que considero efectiva. Y con la cual obtendrá el mayor beneficio si lo hace parte de su rutina diaria.

Se puede realizar de pie, sentado o tumbado, lo que sea más relajante para usted.

Una de las primeras cosas que recomiendo encarecidamente es intentar dormir bien por la noche. Es más fácil decirlo que hacerlo, pero NHS Choices ofrece algunos consejos útiles.

También puede probar algunas técnicas bien establecidas para "eliminar el estrés", como el ejercicio, la jardinería, la toma de conciencia o el yoga.

Cuando los probé recientemente, con la ayuda de la Prof. Angela Clow, una experta en estrés en la Universidad de Westminster, la toma de conciencia pasó a primer plano.

Pero un hallazgo clave de nuestro estudio fue que realmente solo obtenías beneficio si lo disfrutabas.

Por lo tanto, intente diferentes cosas y vea cuál funciona mejor para usted.

Fuente

bbc.com - Why stress makes you fat